Registrierkasse in der Eisdiele
21. Juli 2009 | 
Autor: Der Einsatz einer tragbaren Registrierkasse macht sich besonders in der Eisdiele positiv bemerkbar. Tragbare Systeme können hierbei sogar die stationäre Registrierkasse ersetzen. Dies kommt vor allem bei kleineren Betrieben in Frage. Hier kann eine tragbare Registrierkasse per Funk mit einem Bondrucker verbunden werden, das Kellnerportemonnaie ersetzt die Schublade der Registrierkasse und alle Vorgänge die im Geschäftsablauf mit einer stationären Registrierkasse erfasst werden sollen, können so auf einfache und vorteilhafte Art erfüllt werden. Welche Vorteile könnte die Wahl einer tragbaren Mini Registrierkasse hier gegenüber der fest aufgestellten großen Registrierkasse bieten? Nun, zum einen ist die Aufbewahrung der Bargeldbeträge so immer gleich nur in den Kellnerbörsen und nicht noch zusätzlich in einer Zentralkasse gegeben. Dies erleichtert die Abrechnung und auch die Menge an Wechselgeld ist überschaubar. Zum anderen kann der Gast bei Bedarf genau so einen Kassenbon erhalten, denn die Funktionen der Mini Registrierkasse sind heute ebenso vollständig, wie bei einer stationären Registrierkasse. Der größte Vorteil liegt aber sicherlich in der Einsparung von langen Wegen, die die Servicekraft zwischen dem Aufnehmen der Bestellung meistens schriftlich auf einem Notiz- oder Bonblock erfasst und dem Weg zur Theke, wo dann die Bestellung angenommen wird. Weiter dann der Weg wieder zum servieren, wieder zur Kasse für die Erstellung der Rechnung und wieder zum Gast zum kassieren. Dabei gehen schnell die einen oder anderen Beträge im Trubel des heißen Sommertages unter und die Wege machen sich am Abend in den Beinen und auch in der Tageseinnahme bemerkbar. Die tragbare kleine Registrierkasse ermöglicht dem Kellner direkt am Tisch die Bestellung aufzunehmen. Die wird dann sofort auf ein Display an der Kasse ausgegeben oder als Bon gedruckt und die Thekenkräfte können sofort mit der Zubereitung der Bestellung beginnen. Wenn der Kellner an die Theke zurückkommt, warten in der Regel schon die ersten Eisbecher um serviert zu werden. Das bedeutet im Laufe eines Geschäftstages ein wesentlich schnelleres und genaueres Arbeiten und die Umsatzzahlen können sich positiv entwickeln. Solche mobilen Registrierkassen bieten auch Funktionen wie den Kellnerruf an. Dabei kann der Gast am Tisch per Knopfdruck den Kellner herbeirufen. Die mobile Registrierkasse signalisiert dem Kellner per Vibration, dass er gerufen wird. Ebenso kann die Küche oder die Theke per Vibration das servieren der fertigen Getränke und Eisbecher an den Kellner signalisieren. Wer bei sommerlichen Temperaturen schon einmal in einer stark frequentierten Eisdiele für mehrere Personen eine Bestellung aufgegeben hat, kann sich sicherlich den Nutzen solcher fortschrittlicher Registrierkassen vorstellen.
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