Archiv für die Kategorie „Kassensysteme“
Kassensysteme organisieren Warenbewegungen
2. September 2009 | 
Autor: Jedes Geschäft, egal ob Einzelhandel oder Dienstleistungsunternehmen, in dem Geld gegen Ware oder zum Beispiel Haarschnitt den Besitzer wechselt, ist auf moderne Kassensysteme angewiesen. Nicht nur zum Addieren der Verkäufe und zum Aufbewahren der kassierten Geldbeträge, sondern auch, um die Umsatzdaten zu speichern. Die umfangreichen Funktionen eine modernen Kassensystems können viele der sonst aufwändigen, alltäglichen Kontrollarbeiten erleichtern. Damit können bei vielen Kassensystemen bis zu einhunderttausend Artikel über die integrierte Software verwaltet werden, über 60000 Warengruppen, bis zu 1000 Bediener und vieles mehr. Mit früheren Kassensystemen war nicht denkbar, solche Datenmengen zu verwalten. Ein gut programmiertes Kassensystem bietet für die Mitarbeiter leicht erfassbare Funktionen, die über einen Touch Screen intuitiv zu bedienen sind. Robuste Gehäuse, vorzugsweise aus Metall, sind auch für rauere Arbeitsumgebungen, wie Lager, Bäckereien oder ähnlich belastete Betriebe geeignet, wenn sie wasser- und staubdicht verarbeitet sind. So können jeder Umsatz und auch Wareneingang leicht und schnell erfasst werden, Kundendaten gespeichert werden, Bestellungen mit Kundendaten und Datum in dem Kassensystem gespeichert werden. Die Arbeitszeiten der Mitarbeiter können gespeichert und minutengenau abgerechnet werden. So werden Kassensysteme zu praktischen Helfern bei der Verwaltung aller Vorgänge im Geschäft. Kombiniert mit Scannern kann das Kassensystem die verkauften Artikel per gespeicherter Artikelnummer identifizieren und direkt vom Warenbestand abziehen. Damit wird eine permanente Inventur durchgeführt und der Unternehmer weiß zu jeder Zeit, welchen Warenbestand mit welchem Wert er noch im Lager hat, welche Artikel am besten verkauft werden und womit er den meisten Gewinn erwirtschaften konnte. Diese Informationen erhält er durch die Verarbeitung der Daten aus den Kassensystemen in einem speziell für den Betrieb ausgelegten Warenwirtschaftssystem. Die Übertragung der Daten aus dem Kassensystem funktioniert per Datenfernübertragung, entweder per Kabel, wenn sich der zentrale PC im gleichen Haus befindet und ein vorhandenes Netzwerk genutzt werden kann. Praktischer und kostengünstiger ist es, die DFÜ per Telefon und Modem durch zu führen. Die so bereitgestellten Daten aus den Kassensystemen werden zu Auswertungen verarbeitet, die einen genauen Überblick über die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse des Betriebes geben. Bestellvorschläge, Umsatzstatistiken und Arbeitszeiterfassung sind dabei nur einige der wichtigen Statistiken, die die Kassensysteme in Echtzeit zur Verfügung stellen. Dadurch ist der Unternehmer jederzeit in der Lage, auf Veränderungen im Kundenverhalten zu reagieren und sein Angebot entsprechend umzustellen. Schwund jeder Art wird vermieden, da der Warenbestand ständig mittels permanenter Inventur kontrolliert wird. Der Lagerbestand kann dem tatsächlichen Bedarf angepasst werden, also nicht zuviel und nicht zuwenig Ware. Kassensysteme können im Netzwerk oder auch als allein stehende Kassensysteme installiert werden. Welche Art von Installation für das jeweilige Geschäft die richtige ist, ist je nach Anforderung des Betriebes verschieden. So braucht man in einem kleinen Kiosk nur ein kleines Kassensystem, das die Verkäufe registriert und speichert, der Textilhandel benötigt da schon eher Kassensysteme, die höheren Anforderungen gerecht werden können. Vor dem Kauf eines Kassensystems ist also abzuklären, welche Funktionen benötigt werden, damit die Kassensystem Installation nicht überdimensioniert wird.
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Kassensysteme im modernen Biobauernhof
Auch auf dem Bauernhof halten Kassensysteme mehr und mehr Einzug. Vorbei sind die Zeiten, wo schnell ein Sack Kartoffeln und 10 Eier direkt auf dem Hof vom Bauern bar abkassiert wurden und das Geld mal eben in die Hosentasche wanderte. Längst haben findige Biobauern die Zeichen der Zeit erkannt und auf ihren Höfen regelrechte, kleine Supermärkte eingerichtet, in denen der Gesundheitsbewusste alles findet, was der Hof hergibt. Biologisch angebaute Gemüse, Getreide, daraus gebackenes Brot, Obst, Marmeladen und Säfte, natürlich auch Eier von glücklichen Hühnern. Und nicht zuletzt Fleisch und Wurstwaren von biologisch ernährten Schweinen und Rindern aus artgerechter Haltung. Schon allein dieses große Warenangebot rechtfertigt die Anschaffung moderner Kassensysteme. Viele Biobauern haben erkannt, dass die Frischwaren allein noch keine Mahlzeit ausmachen. So gibt es im Laden auch passende Nudeln und Teigwaren oder auch Speiseöle aus biologischem Anbau und vieles mehr. Ein richtiger Biosupermarkt also. So kann der Kunde mit einem Einkaufsziel alles bekommen, was er für gesunde Mahlzeiten benötigt. Die Verwaltung eines großen Warensortiments und einer Vielzahl täglicher Kunden erfordert Kassensysteme, die in der Lage sind, schnell die Verkäufe zu registrieren, vielleicht sogar per Scanner. Wichtig ist bei einer Frischtheke natürlich auch, dass die eingesetzten Wiegesysteme mit dem Kassensystem verbunden sind, so dass eingewogenes Fleisch direkt mit auf den Kassenbon wandert. Die Daten, die die Kassensysteme speichern, können automatisch per DFÜ ausgelesen und in angeschlossenen Warenwirtschaftsprogrammen ausgewertet werden. So weiß der Bauer ganz genau, welche Waren frisch nachproduziert werden müssen, welche Produkte nachbestellt werden müssen und was in seinem Laden der Verkaufsschlager ist. Ladenhüter werden ebenso identifiziert und können aus dem Sortiment genommen werden. Die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse können aus den Auswertungen zeitnah im Auge behalten werden. Die Eröffnung eines Ladens zum Verkauf direkt an den Verbraucher ist für viele Bauern die einzige Möglichkeit, vernünftige Preise für die produzierten Waren zu erhalten. Kassensysteme helfen dabei, den Überblick über Wareneinsatz und Umsätze zu wahren. Der Bauer hat in der Regel den Betrieb seines Hofes darauf abgestellt, direkt für den Verkauf zu produzieren. So hat er nicht mehr die riesigen Mais- oder Getreidefelder, sondern Obstwiesen und Gemüsebeete. Keine großen Stallanlagen für Massenviehhaltung, sondern Ställe mit Auslaufmöglichkeit für artgerechte Haltung. Ein Kotelett von einem glücklichen Schwein schmeckt mit Sicherheit viel intensiver und enthält weniger Fett. Kassensystem e liefern die Daten, um die Produktion so abzustellen, dass immer nahe am Tagesbedarf produziert wird. Gerade im Biobereich ist Frische eines der besten Verkaufsargumente. Ein schrumpeliger Apfel wird auch als Bioware nur schwer zu verkaufen sein.
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Gelegentlich benötigen auch Handwerksbetriebe Kassen
Unter Gewerbebetrieben versteht man umgangssprachlich Handwerksbetriebe und produzierende Betriebe. Als Beispiele sind anzuführen Maurerbetriebe, Landschaftsgärtnereien sowie Betriebe in der Industrie, die beispielsweise Farben zur Wohnraumgestaltung herstellen. Viele Gewerbebetriebe haben ihrem Produktions-/Verarbeitungsbetrieb auch einen Verkaufsbereich angegliedert, weil sie nicht nur (über den Versand) Waren an Großabnehmer verkaufen sondern auch sogenannte haushaltsübliche Mengen an Privatkunden abgeben. Die Einrichtung eines Gewerbebetriebes ist branchen-abhängig unterschiedlich. Berufsspezielle Werkzeuge gehören in die Werkstätten und Produktionshallen ebenso wie branchen-spezielle Maschinen. Zur Waren- und Produktpräsentation werden die unterschiedlichsten Präsentationssysteme angeboten. Regalsysteme sind nicht in jedem Betrieb sinnvoll, es gibt auch Rolltische und viele andere Präsentationsmöglichkeiten. Kassen werden in den Betrieben dann benötigt, wenn regelmäßig Bargeldgeschäfte stattfinden. Da moderne Kassensysteme über leistungsstarke Kassensoftware verfügen ist es auch möglich, sämtliche betriebswirtschaftlichen Vorgänge über diese Kassensoftware zu verwalten. PC-Anbindungen sind insofern möglich, als dass über eine Schnittstelle vom PC aus auf das Betriebssystem der Kasse zugegriffen werden kann. In einer modernen Kassensoftware ist nicht nur die Erfassung der Verkäufe möglich, es sind auch Anwendungen eingerichtet, die statische Erhebungen wie Umsatzvergleiche und Warenbewegungen ermöglichen. Zur weiteren Ausstattung eines Gewerbebetriebes gehört natürlich auch, dass die Werkstatt und der Produktionsraum nicht nur mit typischen Werkzeugen ausgerüstet werden. Arbeitsschutz und Unfallverhütung sind bei der Einrichtung und Ausstattung ebenfalls zu berücksichtigen. Dazu kann auch gehören, dass Stromkabel so verlegt werden, dass keine Stolperfallen entstehen. Bei einem Kassensystem würde sich da geradezu anbieten, auch mobile Kassen zu nutzen, damit in besonders gefährdeten Bereichen des Betriebes Gefahren von vornherein vermieden werden. Mobile Kassensysteme sind in Gewerbebetrieben beispielsweise dann einzusetzen, wenn Wareneingänge in die Kassensoftware eingetragen werden. Mit mobilen Scannern können über Barcodes, ähnlich wie im Einzelhandel, Warendaten erkennen und per Funk ins Kassensystem übertragen. Desweiteren können Kabelverbindungen von der Kasse aus vermieden werden, wenn der Zugriff auf die Kassensoftware ebenfalls Funkgesteuert ist, ähnlich einer drahtlosen Verbindung zwischen einem PC und dem Internet. Unfallvermeidung und Arbeitsschutz ist in Gewerbebetrieben natürlich auch über branchen-typische Arbeitskleidung wichtig. Da gibt es beispielsweise Sicherheitsschuhe zum Beispiel für Gärtnereiberufe ebenso wie Schutzhelme in der Forstwirtschaft, die vor herabfallenden Ästen und umstürzenden Bäumen schützen sollen. Berufstypische Arbeitskleidung in Pflegeberufen wird wohl jedem bekannt sein. Zum Arbeitsschutz der Mitarbeiter und zum Infektionsschutz der Patienten dienen hier Einweghandschuhe und der nicht unbekannte Einweg-Mundschutz. Auch in Dienstleistungsbetrieben der Pflegebranche (Krankenhäuser, Massage- und Gymnastikpraxen) können Kassen und Kassensysteme genutzt werden. Schließlich sind Praxisgebühren und Rezeptzuzahlungen ebenso zu verwalten wie die Krankenhauszuzahlung für bis zu 28 Kalendertage im Jahr. Sicher gibt es im Krankenhaus und in der Arztpraxis spezielle Abrechnungs- und Verwaltungssysteme, die von Kassensystemen sicher nicht ersetzt werden können. Aber z.B. In der Massagepraxis kann ein Kassensystem mit guter Kassensoftware die Rezeptzuzahlung ebenso gut verwalten, wie auch die Terminplanung hierüber möglich ist.
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